7种营养素护血管?让你吃出健康!

[摘要]除了指甲、牙齿、头发以外,几乎每一个组织器官都由血管分布,其作用是为每一个器官提供血液和氧气以及营养。随着年龄增长,再加上吸烟酗酒、缺乏运动、高脂肪饮食等,使得血管逐渐硬化,甚至造成血管狭窄和堵塞,从而诱发心脑血管意外。

  除了指甲、牙齿、头发以外,几乎每一个组织器官都由血管分布,其作用是为每一个器官提供血液和氧气以及营养。随着年龄增长,再加上吸烟酗酒、缺乏运动、高脂肪饮食等,使得血管逐渐硬化,甚至造成血管狭窄和堵塞,从而诱发心脑血管意外。想要拥有通畅光滑的血管,饮食方面至关重要,着重补充以下几种营养素来保护血管。

  哪些营养素能保护血管?

  1、膳食纤维

  五谷杂粮、杂豆类、坚果和新鲜蔬果中含有丰富的膳食纤维,不仅能给人们一定的饱腹感,不产生任何热量,而且能结合肠道中胆汁酸和胆盐,促进胃肠道蠕动,使得胆固醇跟随粪便排出,减少血液中胆固醇含量。

  2、镁元素

  镁元素能激活多种酶,体内上百种酶促反应都有镁元素参与,能帮助调节血脂代谢,抑制肠道吸收脂肪。大多数新鲜蔬果、全谷物、坚果和豆类中含镁元素,尤其是绿叶蔬菜,其颜色越深,含有的镁元素就越多。

  3、钙元素

  补充足够的钙能辅助控制血压水平,维持血压稳定。生活中含钙的食物有很多,比如牛奶及奶制品、豆类及豆制品、绿叶蔬菜和坚果等。

  4、钾元素

  补充足够的钾元素能帮助调节心跳,降低高钠饮食所造成的血压升高,抑制脂类物质在血管壁沉积,防止血管受损,预防血管硬化、钾元素也能控制肌肉以及骨骼活动,防止心肌异常。豆类和豆制品、薯类和新鲜蔬果中含有丰富的钾。

  5、维生素C

  维生素C能增加高密度脂蛋白胆固醇含量,加快胆固醇代谢速度,防止坏胆固醇被氧化,可以从辣椒、柑橘类水果、猕猴桃和鲜枣中获取。

  6、烟酸

  烟酸能降低血液中甘油三酯和低密度胆固醇水平,加快胆固醇代谢速度。不少食物中含有烟酸,比如全麦食品、花生和鸡蛋、鸡鸭鱼肉和瘦肉以及核桃等。

  7、维生素B2

  维生素B2能促进脂质代谢,避免脂类物质沉积,保护血管系统;维生素B2也能促使脂类、蛋白质以及糖类代谢。五谷杂粮、深色蔬菜和坚果、奶类以及动物肝脏中含有丰富的维生素B2。

  温馨提示

  除了补充以上几种营养素外,还需适量的补充类胡萝卜素,能避免低密度胆固醇氧化,保护血管内皮完整性,推迟斑块生成,防止血管病变,可以从西红柿、南瓜和木瓜以及芒果中获取。

编辑:徐晗

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